Arang Sate Bar: superleuke lunchspot in Ubud

Sate Arang - Als je serieus bent over saté, dan moet je zeker weten naar Arang .

Je vindt Arang Sat Bar in het bruisende Ubud, net bij de kruising van het paleis, the beroemde Ubud markt en het Tourist Center. Het is een gezellig klein barretje met een super cute brasserie-achtige inrichting en goede vibes. Keuken? Indonesische sateetjes geïnspireerd op stijlen vanuit het hele land, maar... door de ogen van Arang's chef. Op het menu vind je kleine gerechtjes om te delen, salades en natuurlijk... saté. Het satémenu draait dus om klassieke Indonesische en Balinese saté en saté's van de chef (die eerder werkte in bekende restaurants al Nobu, Spice Market en Buddakan in New York) met een gastronomische twist. Als dat geen goed vooruitzicht is, weet ik het ook niet meer.

Met een achtergrondverhaal als dit, m-o-e-s-t-e-n we het natuurlijk uitproberen. En wat was het 't waard. Ondanks de keuzestress, haha. Er is saté geserveerd op een hotstone zoals ginger coconut chicken, soy ginger pork belly of tea smoked duck breast. Dan de 'normale' saté's... Super veel vega opties met tahu en tempe, maar ook vis: ahi tonijn, kreeft, garnalen boemboe Bali en zelfs oesters. Uiteindelijk gingen we voor de hotstone coconut ginger chicken, een traditionele lilit en een garnalen boemboe Bali. Erbij: dubbel gebakken cassave frietjes.

OMG.
Geen.Spijt.Nu.Niet.Nooit.Niet.

Ik weet gewoon niet eens hoe of wat te zeggen. Het was zó lekker. Vooral de saté op de hotstone. Deze wordt aan tafel geserveerd sizzling hot op een super hete soort baksteen. Oh, geen spijt! Oh wacht dat zei ik al. Had ik ook al gezegd dat ze verdomd goede cocktails hebben?

Arang

Jl. Raya Ubud No.8, Ubud
satearang.com

arang ubud restaurant bali

cocktail arang ubud restaurant bali

 

Meer seizoensrecepten vind je hier. Heb je iets gemaakt van mijn blog? Dat vind ik leuk om terug te zien! Tag me op Instagram met @eveseason of via #eveseasonrecipe.

Het reisseizoen

Het reisseizoen is eigenlijk geen seizoen. Reizen kan het hele jaar door. Het liefst zou ik dat ook het hele jaar doen. Er is zo veel te zien én te proeven in de wereld! Daarom heb ik het onderwerp 'Het reisseizoen' opgezet waarin ik mijn culinaire reisavonturen bijhoud. De introductie vind je hier.

Dit vind je misschien ook leuk:

merah putih lunch bali seminyak

Merah Putih
high end Indonesisch restaurant Seminyak

kilo kitchen bali foodspots

Foodspots Seminyak
4x niet overslaan in Bali

doughnut dough darlings seminyak bali

Dough Darlings
Beste donuts op Bali

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.