Parijs: een wandeling rondom Rue Saint Honoré

Parijs. Als we gaan, gaan we meestal maar een of twee dagen. Dingen als de Eiffeltoren, de Sacre Coeur en het Louvre, ja die zie je wanneer je de eerste keer gaat. We komen er best vaak dus meestal hebben we een specifieke reden wanneer we gaan. Voor een bepaald restaurant, een expositie of zelfs een bepaalde winkel. En altijd wanneer je er bent wordt je wel ergens door afgeleid.

Deze keer was de reden voor het bezoek aan oh la la Paris een combi van factoren. Even een quick getaway en wat quality time. Lunch bij Arpège > bucketlist ding. En, omdat het begin januari was: op jacht naar galettes des rois. En macarons. Hoe wel dat eigenlijk een vast gegeven is, haha. Een dagje Parijs ziet er bij ons meestal ongeveer zo uit: croissantje/koffie halen, wandelen richting waar we voor kwamen met ruimte om ons te laten afleiden tot het avondeten. Tussendoor eten we bij dingen die we er leuk uit vinden zien.

 

Koffie bij Café Kitsuné Parijs

Een reisje Parijs is voor ons niet compleet zonder een bezoek aan de stads hipste winkel Colette. We gingen deze dag vroeg op pad. Dus, eerst een kopje koffie. Modehuis Maison Kitsuné opende in 2014 in de tuinen van le Palais Royal een café. Het zit 'verscholen' in de galerijen rondom de tuin. Café Kitsuné is, zoals valt te verwachten van een modehuis, stijlvol doch simpel ingericht. Het is letterlijk een bar waar je je koffietje haalt en weer en route gaat. Van daar uit is het vanaf Café Kitsuné een fijne wandeling richt de Rue de Saint Honoré. Leuk detail, ze serveren er koekjes in de vorm van vossen (kitsune = vos in het Japans).

Café Kitsuné

51 Galerie de Montpensier, Parijs
shop.kitsune.fr  

 

Afgeleid Verleid bij Guerlain

Na Colette wandelden we verder over de Rue Saint Honoré om via Madeleine richting LaFayette te wandelen. En daar tussen in op macaron- en galettesjacht. Natuurlijk is er altijd een maar... Maar onderweg zorgde de de etalage en de geuren uit de winkel van Guerlain voor een m-e-g-a afleiding. Ik heb een zwak voor glas en licht. Dus (zie foto) ik kon mijn ogen nergens van af houden. Het personeel in de winkel was ook al even vriendelijk als dat de winkel mooi is én het parfum onweerstaanbaar ruikt. Heel anders dan de winkel op de Champs-Élysées. Lekker rustig, je kan je tijd nemen en wordt vriendelijk geholpen en goed geadviseerd. Ik ben met een fles parfum de winkel uitgegaan dus, haha.

Guerlain Saint Honoré

392 Rue Saint Honoré, Parijs
guerlain.com

 

Foodshopping: macarons & galettes des rois

Naar Parijs = macarons halen. Anders ben ik er niet geweest. Ga ik januari? Dan komt er een verplichting bij: galettes des rois. Een gebak dat alleen eind december tot begin carnaval verkrijgbaar is. Een galettes des rois (koningentaart) wordt traditioneel met familie of vrienden gegeten op 6 januari. Ter gelegenheid van Drie Koningen. In de taart zit een boontje, of een figuurtje verstopt. Wie dat in zijn stuk heeft, is dan de koning. Ik heb me laten vertellen dat het dan meteen ook jouw beurt is om de volgende galette te kopen. De taart wordt origineel gemaakt van bladerdeeg en is gevuld met amandelspijs. Patissiers gaan elk jaar los met variaties voor de vulling. Dus elk jaar is het het waard om er speciaal voor naar Parijs te rijden, mijns inziens.

Pierre Hermé
Vanaf de afverleiding bij Guerlain zijn wij al macaron en galette proevend bij patisseries en bakkers richting de foodafdeling van LaFayette af gehopt. Allemaal om te bepalen welke we uiteindelijk gaan kopen en mee naar huis nemen. Ik m-o-e-t iets met jullie delen daar over: Pierre Hermé!!! Alle macarons en gebak wat je ooit eerder hebt gegeten in je leven, verbleekt bij dat van hem. Ik had al eerder gelezen dat hij in 2016 is uitgeroepen tot 's werelds beste patissier

Dus natúúrlijk moest ik de proef op de som nemen en iets proeven toen we langs de winkel liepen. We proefden er drie (seizoens)macarons. Een witte chocolade/hazelnoot/witte truffel macaron. Een 'Jardin de Siam'  met gember en banaan. En een 'Jardin de Lima' met lúcuma en gember. OMG! Perfectie. De smaken waren zo verfijnd en gelaagd en toch zo'n compleet geheel. Geen spijt. Nooit. Misschien alleen dan dat ik niet eerder daar ben gegaan. Je snapt, de jacht was over. Side note: het was ook de een na laatste op de planning dus we zaten eigenlijk ook al wel vol, haha. Mijn absolute favorieten van de 'normale collectie': infinement rose, huile d'olive à la mandarine en métissé. 

Pierre Hermé

4 Rue Cambon, Parijs
pierreherme.com

 

 

Meer seizoensrecepten vind je hier. Heb je iets gemaakt van mijn blog? Dat vind ik leuk om terug te zien! Tag me op Instagram met @eveseason of via #eveseasonrecipe.

Het reisseizoen

Het reisseizoen is eigenlijk geen seizoen. Reizen kan het hele jaar door. Het liefst zou ik dat ook het hele jaar doen. Er is zo veel te zien én te proeven in de wereld! Daarom heb ik het onderwerp 'Het reisseizoen' opgezet waarin ik mijn culinaire reisavonturen bijhoud. De introductie vind je hier.

Dit vind je misschien ook leuk:

brunch ate the corner bakery in Amsterdam

Corner Bakery Amsterdam
Leuke brunch spot in Zuid.

Van Stapele - Amsterdam
Hemels lekkere koekjes in de stad 

Simple french onion soup recipe with dutch grilled cheese

Simpele Franse onion soup
een snelle 'classique-er' 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.