Pavlova bowl

Heb ik weleens gezegd dat pavlova mijn all time lievelings taart/dessert/gebak/patisserie is? Niet? Dan weet je het nu. Pavlova is mijn lievelingszoetigheid.

Terwijl ik eigenlijk niet echt zo’n zoetekauw ben. Geloof het of niet, deze foodie slaat nog wel eens een dessert af. Behalve dus als het pavlova is. Of meringue. Of macarons. Of pandancake. Of spekkoek. Oke, laten we het er op houden dat ik kieskeurig ben wat betreft zoetigheden. En ik dwaal af.

Pavlova… Een tijdje terug had ik onwijze zin in een pavlova. Maaaaaar… Het was dinsdagochtend en al iets over half 9, terwijl ik om 9.00 uur op mijn werk moet zijn. Dus er was geen tijd voor pavlova. En ja, ik ben iemand die gewoon wel om half 9 ’s ochtends een pavlova bakt als the office life het zou toe laten. Omdat ik graag oplossingsgericht denk, keek ik wat er wél mogelijk was aan overgave aan mijn pavlova craving.

Koelkast open. Aarbeien? Check. Kiwi? Ja. Er ligt zelfs nog een verdwaalde passievrucht in de fruitla. Dan nu nog de knoop doorhakken, fruitsalade van maken? Of een bowl? Je raadt het al > bowl!

Meng in een schaaltje:

  • Een paar flinke eetlepels Griekse yoghurt
  • handjevol aarbeien, in plakjes1
  • kiwi, geschild en in plakjes
  • vruchtvlees van een halve passievrucht

Voilaaaa. pavlova (maar dan anders) als ontbijt. En no worries. Ik zal ooit, binnenkort een echte pavlova posten. En ongetwijfeld vele andere varianten. Pinky swear.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.