Smoothiebowl ontbijt

Dagje vrij = uitslapen. En vooral geen haast in de ochtend. Heerlijk! Een stressvrije morgen biedt natuurlijk ook scala aan mogelijkheden voor ontbijt. En wat voor een…

Meestal heb ik in de ochtend alleen tijd voor een gekookt eitje dat staat te pruttelen terwijl ik mij aankleed of weet ik nog een cracker met een plakje kaas of een of ander smeersel binnen te krijgen. Heb ik tijd voor ontbijt, hé dat rijmt, dan ga ik er ook vol voor.

Een smoothie bowl zou ik eigenlijk omschrijven als een sjieke kom zuivel met fruit. De basis is een –je raad het al- smoothie met er boven op toppings in de vorm van fruit, noten granola of muesli… Noem het maar op. Je kan het zo gek maken als je zelf wil. Bijkomstigheid is dat je op deze manier extra veel fruit binnen krijgt. Die vitamientjes kunnen we allemaal wel gebruiken nu de winter dichterbij kruipt. Het mooiste vind ik dat je er een kleurrijk geheel van kan maken, letterlijk een feestje om op te eten.

Heb het een tijd geleden op Instagram gepost, maar ik dacht ik zet het gewoon óók op de blog. Je kan al het fruit en de noten vervangen door iets wat je (nog) lekkerder vindt. Zelf houd ik meer van kwark, maar deins vooral niet ervoor terug deze te vervangen voor yoghurt. Al dan niet Grieks of van soja.

Nodig:

  • Kwark
  • Bakje aardbeien, gehalveerd of in partjes
  • Bakje druiven
  • Kiwi, geschild en in (gehalveerde) plakjes
  • Muesli
  • Walnoten
  1. Met behulp van een blender maak je eerst een prutje van een klein handje aarbeien.
  2. Schep 2-3 lepel kwark in een kom met het aardbeienprutje er door.
  3. Plaats de overige aardbeien met de kiwi, druiven, een handje muesli en walnoten erbij.
  4. Go!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.