brunch ate the corner bakery in Amsterdam

Brunch bij The Corner Bakery Amsterdam

We leerden elkaar kennen op de middelbare school. We waren niet onmiddellijk heel hecht, dat kwam pas toen we samen aan onze vervolgopleiding begonnen. Inmiddels zijn we 15 jaar verder hebben we elkaar uit dalen getrokken, genoten van elkaars mijlpalen en hebben we mensen in ons leven zien komen en gaan. Maar zij en ik zijn er nog steeds. 

Mijn vriendin K en ik, we hebben zo onze eigen tradities en herinneringen obviously. Van samen tot diep in de nacht drinken en dansen, tot etentjes en het uitwisselen van pandancakes. En hotspots. En zo belandden we laatst na elkaar al een tijdje niet te hebben gezien bij The Corner Bakery in Amsterdam.

Het is een tentje dat zij al langer wilde proberen. Werd me duidelijk gemaakt door eens in de zoveel tijd een foto die ze dan op internet zag langskomen via whatsapp door te sturen, haha. Maar eerlijkheid dient te zeggen, ik kreeg ook honger van de foto's. We spraken af bij mijn huis en pakten daarna de tram en stapten uit in het immer pittoreske Oud Zuid.

Aangekomen en de zaak zit afgeladen vol. Wat op zich natuurlijk een goed teken is. Gelukkig was er snel een plekje vrij en konden we met een beetje passen en meten neerstrijken tussen de knusse kussens op de bank. 

Het menu volgde met wat koffie en K en ik hebben direct last van keuzestress, want we willen a-l-l-e-s. Willen we brioche french toast, een pancake stack? De broodjes zien er ook goed uit. Oh, er zijn ook nog bowls én milkshakes. OMG. Mijn oog valt op een mangobowl. K's op een açaibowl. Maar we hebben ook trek in een broodje. We nemen uiteindelijk elk de bowl en een broodje kip om te delen. Wanneer deze geserveerd worden, bedenken we dat die milkshake er eigenlijk ook wel van moest komen. Dus hop, milkshake ook besteld.

 

 

 

En toen zagen we pas de werkelijke grootte van die porties. Hoe.Krijgen.We.Dit.Weg? Tafeltje naast ons grapt nog: 'Zeg kunnen jullie dames dat wel op?' 
'Meneer, daag me niet uit', spookt het door mijn hoofd, maar we antwoorden beiden in koor: 'Er komt nog een milkshake aan'. Waarop we met z'n allen hard moeten lachen. Ik dwaal af. Mijn mangobowl dus, topped met vers fruit en granola was even een goede tegenhanger voor al het kerstgeweld van de vorige dag(en). Hij was lekker, voor mijn smaak iets te veel banaan, maar ja uiteindelijk is dat toch gezond voor je, lekker opeten dus. Tussendoor wordt nog een gigant van een milkshake op tafel gezet. Broodje kip eerst. Die is goed op smaak, in balans met precies de goede saus-groente-broodverhouding; ik kan niet anders zeggen.

Nu we alles achter de kiezen hebben en min of meer in een foodcoma dreigen te belanden, stelt K voor nog een stukje te wandelen. Goed plan. We lopen nog even een stukje over de Albert Cuyp markt dat nog geen 5 minuten verder lopen is voor we weer de tram terug in gaan. Deze lunch is er zeker een waar we later vast door de klassieke ogen groter dan de maag vergissing om kunnen lachen.

Corner Bakery

Johannes Vermeerstraat 40, Amsterdam
facebook.com/Corner-Bakery-Amsterdam

 

Meer seizoensrecepten vind je hier. Heb je iets gemaakt van mijn blog? Dat vind ik leuk om terug te zien! Tag me op Instagram met @eveseason of via #eveseasonrecipe.

 

Een seizoen van nostalgie

In mijn seizoen van nostalgie vind je allerlei dingen waar ik van hield tijdens het opgroeien. Dingen die een mooie herinnering naar ophalen, me doen denken aan een naaste of dingen die ongetwijfeld onderdeel zullen worden van mijn stukje nostalgie. Het hoe en waarom vind je in deze post. Een overzicht van alle bijbehorende posts vind je onder de tag 'Mijn seizoen van nostalgie'.

 

Dit vind je misschien ook leuk:

The Cake Room Amsterdam
Even uit de drukte van het centrum

Smoothie bowl
Ontbijtje voor een goede start

BLA sandwich
Bacon Lettuce Avocado sandwich

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.